LÍRIO DOS VALES 

Gastronomia

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BUFFET 

Cardápio da Mama

ENTRADA(Servidas na mesa)

• Escondidinho de abóbora com carne seca

• Ragú de linguiça c/ polenta cremosa

• Bruschetta de Tomate, Manjericão e Queijo ralado: Pão italiano tostado com azeite extra virgem, tomates frescos e folhas de manjericão.

• Canapés de Calabresa com Queijo e Ervas.

• Canapés de Ctum com Creme de Ricota

• Canapés de Presunto com Queijo e Mel

• Creme de Mandioca com Linguiça

• Feijão tropeiro: uma prato clássico da culinária mineira

• Salgados: coxinha de frango, bolinho de bacalhau, Bolinho de queijo, Bolinho de carne, Esfiha de carne

 

PRATO PRINCIPAL(montado em ilha com rechauds)

• Estrogonofe de frango /ou
• Opcional: Estrogonofe vegetariano de cogumelos

 

• Fettuccine ao sugo com Bacon e Calabresa

 

• Lombo suíno ao Molho Madeira / ou
• Opcional: Escondidinho de Legumes com Purê e Gratinado ao Forno

 

ACOMPANHAMENTOS

• Arroz branco
• Batata palha
• Purê de batatas
• Legumes na manteiga

 

BEBIDAS

• Água aromatizada com hortelã e limão
• Água com e sem gás
• Refrigerantes tradicionais e zero
• Sucos (abacaxi, uva, maracujá, manga, goiaba) - duas opções

 

BOLO

Sabores: (ESCOLHER 1 OPÇÃO)

• Leite ninho com maracujá
• Leite ninho com morango
• Creme com abacaxi
• Creme com pêssego
• Doce de leite com ameixa

 

SALADAS:

• Salada verde: Mistura de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre) com tomate, cenoura ralada e um molho de azeite, limão, sal e pimenta.

 

MESA DE SAÍDA

• Café tradicional
• Chá de capim-cidreira
• Pudim de leite condensado
• Pavê de frutas vermelhas